Vino tinto Les Pensées de Pallus (Chinon 2019)

Les Pensées de Pallus es un vino tinto monovarietal de Cabernet Franc de AOC Chinon elaborado por Domaine de Pallus, provienen de las mejores viñas de este terroir. La Cuvée ha sido durante mucho tiempo la mejor cosecha de los vinos de Chinon.

Domaine de Pallus es una bodega de la zona del Loira fundada en 1889. Siempre ha sido propiedad de la misma familia. Dicha familia trabaja sus viñedos en biodinámico y profesa un gran respeto por la naturaleza.

Domaine de Pallus Les Pensées de Pallus proviene de viñedos de más de 35 años que tienen unos rendimientos muy bajos, unos 28 hectolitros por hectárea, que producen una uva intensa y concentrada, aunado a la calidad del suelo arenoso-calcáreo, la exposición al sol en las colinas y el trabajo vinícola hacen que Pensées de Pallus se convierte en un vino de una sola parcela y se expresará con una increíble brillantez en el paladar y una longevidad inigualable considerandose el ´Premier Cru´  del Domaine.